Le Couteau Japonais Deba combine élégance traditionnelle et fonctionnalité moderne, optimisé pour les professionnels de la restauration spécialisés dans la cuisine japonaise. Sa lame en acier inoxydable SUS 420J2 de 150 mm est idéale pour la précision nécessaire à la préparation des sushis, offrant une dureté exemplaire de 53 HRC. Le tranchant, affûté d'un seul côté, et la lame effilée permettent de lever les filets et de désosser avec une efficacité redoutable. Le manche en bois de peuplier assure une prise confortable et une maniabilité accrue. Ce couteau est un outil essentiel pour tout chef aspirant à maîtriser l'art délicat de la cuisine japonaise.
Professionaalses toitlustusvaldkonnas mängivad täpsus ja instrumentide kvaliteet olulist rolli roogade valmistamisel. Jaapani Deba nuga on suurepärane valik Jaapani köögile spetsialiseerunud kokkadele, eriti sushi valmistamiseks. Valmistatud Jaapanis ja truuks jäädes traditsioonilisele disainile, kehastab see nuga täiuslikku funktsionaalsuse ja elegantsi sulandumist.
Selle Deba noa tera on valmistatud Jaapani roostevabast terasest SUS 420J2, materjalist, mis on tuntud oma korrosioonikindluse ja vastupidava teravuse poolest. 275 mm pikkuse ja 150 mm teraga pakub see nuga erakordset meisterlikkust ja täpsust. Tera kõvadus on hinnatud umbes 53 HRC, tagades puhta lõike isegi pärast mitmekordset kasutamist. Tera ühepoolne teritus võimaldab täpset ja tõhusat lõikamist, mis on ideaalne nõudlikele professionaalidele.
Paplipuust käepide ei ole mitte ainult esteetiline, vaid tagab ka mugava ja kindla haarde, vähendades väsimust pikaajalisel kasutamisel. See omadus ühendab loodusliku ilu ja funktsionaalsuse, rõhutades traditsiooni ja kaasaegse jõudluse vahelist seost.
Tera eripära ja kitsenev kuju muudavad selle noa eriti sobivaks kalade delikaatseks ettevalmistamiseks, mereandide lõikamiseks ning liha hoolikaks käsitsemiseks. See Deba on samuti suurepärane fileerimiseks ja luude eemaldamiseks kirurgilise täpsusega.
Tuleb märkida, et selle noa erakordse kvaliteedi säilitamiseks ei ole soovitatav seda nõudepesumasinas pesta. Käsitsi hooldus säilitab selle ainulaadsed omadused ja tagab maksimaalse pikaealisuse.
Jaapani Deba noaga leiavad professionaalsed kokad tööriista, mis on nende kunsti kõrgusel, ühendades traditsiooni ja innovatsiooni kõrgetasemelise köögi jaoks. Mõistlik investeering neile, kes nõuavad oma roogade valmistamisel parimat.
| Tootekood | HN845097 |
| Kaubamärk | HENDI |
| Aine | inox |
| Pikkus (mm) | 275 mm |
| Kaal (kg) | 0.15 kg |
| Teritusnuga suurus (cm) | 15 |
| Gamme | deba |
| Väljendama | ei |
Küsimus selle toote kohta? Meie meeskond vastab 2 tunniga tööpäevadel.
Küsimusi veel pole. Olge esimene!
Jaapani Deba nuga
36,59 € ilma KM-ta
45,37 € koos KM-ga
Täiendage tellimust või kinnitage ostukorv
Täiendage tellimust või kinnitage ostukorv
