Nõud, pesu, põrandad, pinnad, masinad, sanitaarruumid: vali oma töökohale vastav alamkategooria, et leida puhastusprotokollidele sobiv toode.
Selle kuu ostetuimad tooted kõigis alamkategooriates kokku.
Võtke kasutusele värvikoodide süsteem, kus igal tsoonil on oma pihusti: sinine pindadele, punane sanitaarruumidele, roheline toiduainete piirkondadele. Nii vähendate ristsaastumise riski ja lihtsustate uute töötajate koolitamist.
Veenduge, et tootel on märge toiduainetega kokkupuutel kasutamise sobivuse kohta ja et see vastab EN standardile. Eelistage kolmikmõjuga puhastus- ja desinfektsioonivahendeid, mis rasvaeemaldavad ja desinfitseerivad ühe sammuga, ning järgige alati etiketil märgitud mõjuaega.
Katlakivistage regulaarselt nõudepesumasinaid ja kohvimasinaid, et säilitada nende tõhusus ja pikendada eluiga. Jää- või vahukoorevahustusmasinate puhul kasutage spetsiaalset puhastusvahendit ja planeerige täielik puhastustsükkel vastavalt tootja soovitatud sagedusele.