Lõikeplokid, lõikelauad, leivalõikurid, käärid, konserviavajad ja lõikamistarvikud: iga alamkategooria vastab konkreetsele vajadusele, aitab korraldada tööpunkte ja tagada ohutu käitlemise.
Selle kuu ostetuimad tooted kõigis alamkategooriates kokku.
Võta kasutusele HACCP-lõikelaudade komplekt, et vältida risti saastumist: sinine kala jaoks, punane toore liha jaoks, roheline juurviljade jaoks, valge piimatoodete jaoks. Määra igale tööpunktile oma värv ja koolita meeskonda, et see saaks automaatseks reflekssiks.
Intensiivse kasutuse jaoks eelista 18 mm paksust, mis on vastupidav kaardumisele ja neelab noalöökide mõju paremini. Formaat 600 x 400 mm sobib suure käibega köökidele, samas kui 450 x 300 mm lõikelaud jääb mitmekülgseks valikuks enamikele tööpunktidele.
Puhasta lõikelauad pärast igat kasutust ja lase neil kuivada vertikaalselt selleks ette nähtud kuivatusrestil, et säilitada hügieen. Seina- või tööpinnale paigaldatav hoiuriiul hoiab lõikelauad värvide järgi eraldi ja vabastab tööpunktis ruumi.
Täiendage tellimust või kinnitage ostukorv