Diskreetsest alusmoodulist kuni avaneva kaanega salatilauani, samuti kondiitritorni ja pitsameistri lauani – iga alamperekond vastab kindlale töökoha korraldusele. Määrake kindlaks sügavus, külma tüüp ja mahutite formaat, mis sobivad teie tootmisele, et luua ühtne töötasapind.
Selle kuu ostetuimad tooted kõigis alamkategooriates kokku.
Positiivne külm (0/+10 °C) sobib värskete toodete, köögiviljade ja teenindamise ajal valmivate preparaatide igapäevaseks säilitamiseks. Valige negatiivne külm (kuni -18 °C) ainult siis, kui teil on vaja töötasapinna all säilitada külmutatud tooteid. Klassikalise laotamiskoha jaoks on positiivne laud tavapärane valik.
Uksed pakuvad vaba ruumi, mis sobib ideaalselt erineva suurusega mahutite ja anumate hoiustamiseks. Sahtlid hõlbustavad ligipääsu kõige sagedamini kasutatavatele toodetele ja väldivad kõige ümbertõstmist teenindamise ajal. Varuge GN-siinid, et mahutid paigal hoida ja iga toode oma kohale jätta.
600 mm sügavus sobib piiratud ruumiga köökidesse ja on piisav enamiku töökohtade jaoks. 700 mm sügavus, sageli tagaseinaga, pakub rohkem tööpinda ja mahutab GN 1/1 mahuteid ilma üle serva ulatumata. Enne otsustamist mõõtke oma liikumisruumi ja uste avanemist.