Auruga konvektsiooniahjudest mitteanuvate alusteni ja spetsiifiliste baguette-plaatideni – leidke seadmed, mis vastavad teie mahule ja tootmistüübile.
Selle kuu ostetuimad tooted kõigis alamkategooriates kokku.
Hinnake esmalt oma mahtu ja ruumi: 4-tasandiline 230 V konvektsiooniahi sobib väiksemale tootmisele või lisaseadmeks, samas kui 400 V langetatava uksega mudel sobib suurema tootmistempo jaoks. Kontrollige, kas ahjul on niisutaja, mis on vajalik saiakeste kerkimiseks ja läike saamiseks.
Valige kangas vastavalt oma plaatidele: 600 x 400 mm standardsetele kondiitriplaatidele, GN 1/1 või GN 2/3 kombiahjudele. Hea poorsusega leibade ja tainaste jaoks eelistage perforeeritud Silpain-kangast, mis laseb koorikul paremini hingata.
Järgige alati näidatud maksimaalset temperatuuri ja vältige teravate esemete kasutamist mitteanuvatel kangastel. Puhastage leige veega, ilma abrasiivsete vahenditeta, ja kuivatage lapiti, et säilitada koe struktuur. Hästi hoolitsetud kangas säilitab oma vormist eemaldamise omadused sadade küpsetuskordade jooksul.
Täiendage tellimust või kinnitage ostukorv