Neli aurusegustit - 10 taset GN 1/1 või 600 x 400

Auru-kombiahju - 10 taset GN 1/1 või 600 x 400

Avastage kulinaarne tipptase ja mitmekülgsus auru-kombiahjuga Silversteam2 seeriast, mis on loodud vastama toitlustusprofessionaalide nõudmistele. See tipptasemel ahi, millel on 10 taset, mis sobivad GN 1/1 või 600 x 400 mm plaatidega, pakub optimaalset mahutavust suure mahuga köökidele.

Etenduse jaoks loodud auru-kombiahi töötab 12600 vatti võimsusega 400 V toiteallikaga, tagades kiire ja tõhusa temperatuuri tõusu kuni maksimaalselt 280°C. Selle võime reguleerida temperatuuri kuni 50°C võimaldab ka ületamatut täpsust madalal temperatuuril küpsetamiseks, mis on hädavajalik peente gastronoomiliste tulemuste saavutamiseks.

Kokkadel on suur paindlikkus tänu erinevatele küpsetusrežiimidele: aur, kombineeritud aur, kuumaõhk ja madalal temperatuuril küpsetamine. Otsese süstimisega auru tootmine tagab ühtlase soojuse ja täpse küpsetamise, samas kui ventilaatori pöörlemise pööramine tagab täiusliku küpsetamise ja pruunistamise ühtluse, mis on hädavajalik delikaatsete valmististe jaoks.

Tänu oma vastupidavale 18/10 roostevabast terasest konstruktsioonile pakub see ahi mitte ainult suuremat vastupidavust ja vastupidavust, vaid selle elegantne disain ja roostevabast terasest viimistlus sobivad ideaalselt igasse kaasaegsesse professionaalsesse kööki. Sisemine valgustus ja pööratav uks hõlbustavad roogade jälgimist ja käsitsemist, suurendades seeläbi töö efektiivsust.

See ahi on varustatud ka intuitiivse manuaalse juhtimisega, mis võimaldab hõlpsat kõigi funktsioonide juhtimist, samas kui integreeritud taimer aitab hallata küpsetusaega veatuks täpsuseks. Vaatamata oma tehnoloogilisele keerukusele nõuab ahju paigaldamine ja kasutamine ainult kvalifitseeritud elektrikuga sekkumist, tagades seeläbi ohutu ja vastavuses oleva kasutuselevõtu ja töö.

Varustatud kõigis olukordades silma paistma, on auru-kombiahi Silversteam2 tark investeering professionaalidele, kes soovivad oma köögiprotsesse optimeerida ja toota kõrge kvaliteediga kulinaarseid tulemusi. Selle võime kohaneda erinevate küpsetusvajadustega, säilitades samal ajal kõrged jõudlusstandardid, teeb sellest väärtusliku lisanduse igasse professionaalsesse kööki.