Iseteeninduslikust bufeest kuni köögis kasutatava soojendusplaadini – igal alamkategoorial on oma kindel otstarve. Leia oma mahule, ruumile ja teenindusviisile sobiv lahendus.
Selle kuu ostetuimad tooted kõigis alamkategooriates kokku.
Vali GN-mahutitega kuum bufee, kui pakud iseteenindust või toitlustad asutuses portsjonitena. Kuum vaatelett sobib paremini müügis nähtavate toodete esiletõstmiseks: soolased saiakesed, päevapraad, snäkitooted. Mõtle esmalt oma teenindusviisile ja alles seejärel mahule.
Veendu, et seade tõuseb ja püsib stabiilselt 60–70 °C juures toidu sisetemperatuuril, et vastata HACCP nõuetele. Kuumutusplaatide puhul arvesta võimsust vastavalt pinnale – alamõõduline plaat vajub suure koormuse ajal läbi. Eelista reguleeritavat termostaati lihtsale sisse/välja lülitile.
Arvuta oma menüü jaoks vajalik GN-mahutite arv ning lisa varu pideva täiendamise jaoks. Iseteeninduse puhul planeeri kandikuliugur ja mugav läbipääsulaius. Standardiseeri GN 1/1 formaadile, et mahuteid saaks hõlpsasti vahetada kuuma, külma ja küpsetuse vahel.